rajatv
Yuk, Membuat Gepuk Daging di Rumah!

Yuk, Membuat Gepuk Daging di Rumah!

7 Feb 2020
271x
Ditulis oleh : Writer

Gepuk daging, siapa yang tidak kenal dengan menu khas Sunda ini. Daging dengan citarasa gurih, manis ini adalah salah satu menu favorit jika kamu berkunjung ke rumah makan Sunda. Untuk kamu yang tinggal di luar Jawa Barat dan ingin bisa menikmati menu yang satu ini, kamu bisa juga lho membuatnya sendiri di rumah. Kita simak yuk bagaimana pembuatan gepuk daging ini!

Pilihlah bagian daging yang kamu inginkan. Namun, katanya lebih enak jika kamu menggunakan daging has dalam. Cucilah daging hingga bersih. Kemudian siapkan air dan didihkan. Ketika air sudah mendidih, masukkan daging (yang belum dipotong-potong), rebuslah kurang lebih selama 1 jam. Oh iya jika kamu menggunakan panci presto, hanya dibutuhkan  15 menit untuk merebus daging tersebut. Kalau daging sudah empuk, angkatlah, potong-potong, dan gepreklah.

Siapkan bumbu-bumbu untuk dihaluskan. Siapkan 5 siung  bawang putih, 7 siung bawang merah, 2 ibu jari lengkuas (parutlah terlebih dahulu agar mudah menghaluskannya), 1 sendok teh ketumbar, gula merah sesuai selera, dan beberapa lembar daun salam. Haluskan semua bumbu. Campurkan bumbu tersebut dengan santan (1/2 butir kelapa), tambahkan kaldu dari air rebusan daging, dan asam jawa. Rebus lagi potongan daging dalam bumbu sampai bumbu menguap dan tidak berair lagi. Kalau dalam bahasa Sunda, rebuslah hingga airnya saat. Dan terakhir, goreng potongan daging dengan api kecil. Gepuk daging kemudian sudah bisa kamu nikmati! Sebagai pelengkap, siapkanlah lalapan dan juga sambal jika kamu ingin menikmati gepung daging a la Sunda.

Selamat mencoba gepuk daging Sunda!

 

 

Baca Juga:
Ayo, Membuat Tumis Sayur Taoge, Bayam, dan Keciwis!

Ayo, Membuat Tumis Sayur Taoge, Bayam, dan Keciwis!

Kuliner      

18 Apr 2020 | 206


Akhir pekan telah tiba! Akhir pekan saat kita melakukan eksplorasi mengolah bahan makanan lagi. Kegiatan ini bukan hanya bisa kamu lakukan sendirian lho. Kamu juga bisa mengajak anggota ...

Pesan Nasi Kebuli di Royal Tumpeng Gratis Ongkos pengiriman

Pesan Nasi Kebuli di Royal Tumpeng Gratis Ongkos pengiriman

Kuliner      

29 Apr 2019 | 445


Nasi kebuli merupakan masakan Timur tengah yang cukup populer di Indonesia. Nasi kebuli adalah nasi yang memiliki bumbu dengan citarasa yang gurih yang dibuat oleh warga keturunan Arab dan ...

Mengolah Ikan Mas Goreng Cocol Sambal, Menu Rumahan Mudah, Murah, dan Tentunya Lezat!

Mengolah Ikan Mas Goreng Cocol Sambal, Menu Rumahan Mudah, Murah, dan Tentunya Lezat!

Kuliner      

5 Apr 2020 | 191


Hari Minggu telah tiba! Yuk, di hari Minggu ini kita coba eksplorasi membuat makanan dari bahan makanan yang mudah diperoleh dan juga harganya ekonomis! Ikan mas! Yuk, kita coba olah ikan ...

Tips Mendapatkan Gaya Hijab Yang Sesuai Dengan Anda Agar Terlihat Sempurna

Tips Mendapatkan Gaya Hijab Yang Sesuai Dengan Anda Agar Terlihat Sempurna

Fashion      

12 Sep 2019 | 229


Tips Mendapatkan Gaya Hijab Yang Sesuai Dengan Anda Agar Terlihat Sempurna - Sekarang ini, hijab sudah semakin berkembang dari sekedar penutup kepala para wanita muslim untuk menutup, ...

Tips Agar Tagihan Listrik di Rumah Tidak Membengkak

Tips Agar Tagihan Listrik di Rumah Tidak Membengkak

Tips      

22 Jul 2020 | 84


Tips Agar Tagihan Listrik di Rumah Tidak Membengkak -Tagihan listrik yang terus mebengkak tentunya membuat semua orang yang mengalami pusing. Mungkin Anda salah satunya yang selama ini ...

Manfaat Mode Pesawat Pada Gadget Yang Jarang Diketahui

Manfaat Mode Pesawat Pada Gadget Yang Jarang Diketahui

Gadget      

3 Okt 2019 | 201


Manfaat Mode Pesawat Pada Gadget Yang Jarang Diketahui - Mode pesawat biasanya digunakan sewaktu berada di dalam pesawat. Pada saat penerbangan, mode pesawat menjadi sangat penting. ...

Copyright © KerjaSendiri.com 2018 - All rights reserved