MU
Yuk, Membuat Gepuk Daging di Rumah!

Yuk, Membuat Gepuk Daging di Rumah!

7 Feb 2020
208x
Ditulis oleh : Writer

Gepuk daging, siapa yang tidak kenal dengan menu khas Sunda ini. Daging dengan citarasa gurih, manis ini adalah salah satu menu favorit jika kamu berkunjung ke rumah makan Sunda. Untuk kamu yang tinggal di luar Jawa Barat dan ingin bisa menikmati menu yang satu ini, kamu bisa juga lho membuatnya sendiri di rumah. Kita simak yuk bagaimana pembuatan gepuk daging ini!

Pilihlah bagian daging yang kamu inginkan. Namun, katanya lebih enak jika kamu menggunakan daging has dalam. Cucilah daging hingga bersih. Kemudian siapkan air dan didihkan. Ketika air sudah mendidih, masukkan daging (yang belum dipotong-potong), rebuslah kurang lebih selama 1 jam. Oh iya jika kamu menggunakan panci presto, hanya dibutuhkan  15 menit untuk merebus daging tersebut. Kalau daging sudah empuk, angkatlah, potong-potong, dan gepreklah.

Siapkan bumbu-bumbu untuk dihaluskan. Siapkan 5 siung  bawang putih, 7 siung bawang merah, 2 ibu jari lengkuas (parutlah terlebih dahulu agar mudah menghaluskannya), 1 sendok teh ketumbar, gula merah sesuai selera, dan beberapa lembar daun salam. Haluskan semua bumbu. Campurkan bumbu tersebut dengan santan (1/2 butir kelapa), tambahkan kaldu dari air rebusan daging, dan asam jawa. Rebus lagi potongan daging dalam bumbu sampai bumbu menguap dan tidak berair lagi. Kalau dalam bahasa Sunda, rebuslah hingga airnya saat. Dan terakhir, goreng potongan daging dengan api kecil. Gepuk daging kemudian sudah bisa kamu nikmati! Sebagai pelengkap, siapkanlah lalapan dan juga sambal jika kamu ingin menikmati gepung daging a la Sunda.

Selamat mencoba gepuk daging Sunda!

 

 

Baca Juga:
Tips Sederhana Dalam Mengatasi Masalah Sehari-hari

Tips Sederhana Dalam Mengatasi Masalah Sehari-hari

Tips      

20 Des 2018 | 469


Kadang kita sering menganggap remeh hal-hal yang sederhana. Padahal sesuatu yang terlihat sederhana dan sepele bisa jadi merupakan sesuatu yang sangat berguna dan bermanfaat. Dalam ...

Beberapa Alasan Makan di Pinggir Jalan Lebih Asyik dan Penuh Sensasi

Beberapa Alasan Makan di Pinggir Jalan Lebih Asyik dan Penuh Sensasi

Kuliner      

4 Maret 2019 | 945


Beberapa Alasan Makan di Pinggir Jalan Lebih Asyik dan Penuh Sensasi - Acara makan-makan adalah acara yang paling menyenangkan dan bisa jadi membuat ribet dan rumit mengalahkan sistem ...

Rajabacklink, Tempat Membeli Backlink Berkualitas Semudah Berbelanja Online

Rajabacklink, Tempat Membeli Backlink Berkualitas Semudah Berbelanja Online

Tips      

7 Mei 2019 | 427


Backlink mempunyai peran penting dalam SEO, akan tetapi sekarang ini memiliki sedikit perbedaan. Backlink membantu untuk mendapatkan lalu lintas rujukan dan juga membantu dalam meningkatkan ...

Apa Fungsi Telepon Seluler Bagimu?

Apa Fungsi Telepon Seluler Bagimu?

Gadget      

16 Feb 2020 | 173


Beberapa hari lalu aku mendengar percakapan seorang ibu dengan anak perempuannya. Oh iya anak perempuan tersebut berusia sekitar 10 tahun. “Bunda, beliin aku HP! Temen-temen aku ...

Buy Muslim First di Indonesia

Buy Muslim First di Indonesia

Tips      

30 Okt 2019 | 171


Buy Muslim First di Indonesia Gerakan “Buy Muslim First” dari Malaysia, sepertinya akan sampai di Indonesia. Di Malaysia, gerakan ini berhasil membuat perekonomian lebih ...

Beragam Model batik Pekalongan

Beragam Model batik Pekalongan

Fashion      

18 Mei 2020 | 86


Pekalongan memang sudah terkenal di Indonesia sebagai kota batik. Bahkan ada lagunya mengenai kta batik di Pekalongan. Jika anda berkunjung ke Pekalongan ada banyak tempat khusus menjual ...

Copyright © KerjaSendiri.com 2018 - All rights reserved