Gepuk daging, siapa yang tidak kenal dengan menu khas Sunda ini. Daging dengan citarasa gurih, manis ini adalah salah satu menu favorit jika kamu berkunjung ke rumah makan Sunda. Untuk kamu yang tinggal di luar Jawa Barat dan ingin bisa menikmati menu yang satu ini, kamu bisa juga lho membuatnya sendiri di rumah. Kita simak yuk bagaimana pembuatan gepuk daging ini!
Pilihlah bagian daging yang kamu inginkan. Namun, katanya lebih enak jika kamu menggunakan daging has dalam. Cucilah daging hingga bersih. Kemudian siapkan air dan didihkan. Ketika air sudah mendidih, masukkan daging (yang belum dipotong-potong), rebuslah kurang lebih selama 1 jam. Oh iya jika kamu menggunakan panci presto, hanya dibutuhkan 15 menit untuk merebus daging tersebut. Kalau daging sudah empuk, angkatlah, potong-potong, dan gepreklah.
Siapkan bumbu-bumbu untuk dihaluskan. Siapkan 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 2 ibu jari lengkuas (parutlah terlebih dahulu agar mudah menghaluskannya), 1 sendok teh ketumbar, gula merah sesuai selera, dan beberapa lembar daun salam. Haluskan semua bumbu. Campurkan bumbu tersebut dengan santan (1/2 butir kelapa), tambahkan kaldu dari air rebusan daging, dan asam jawa. Rebus lagi potongan daging dalam bumbu sampai bumbu menguap dan tidak berair lagi. Kalau dalam bahasa Sunda, rebuslah hingga airnya saat. Dan terakhir, goreng potongan daging dengan api kecil. Gepuk daging kemudian sudah bisa kamu nikmati! Sebagai pelengkap, siapkanlah lalapan dan juga sambal jika kamu ingin menikmati gepung daging a la Sunda.
Selamat mencoba gepuk daging Sunda!
Strategi Pemasaran B2B yang Efektif untuk Perusahaan
22 Jul 2024 | 27
Pemasaran business-to-business (B2B) memiliki peran yang sangat penting dalam menjaga kelangsungan dan pertumbuhan perusahaan. Dalam lingkungan bisnis yang semakin kompetitif, perusahaan ...
Cara Membuat Branding yang Luar Biasa untuk Merk HP di Indonesia
28 Jun 2024 | 40
Dalam era digital yang terus berkembang dengan cepat, perusahaan-perusahaan teknologi terus berlomba untuk menciptakan branding yang kuat guna membedakan diri mereka dari pesaing. Hal ini ...
Cara Memanfaatkan TikTok Analytics untuk Optimasi Strategi Affiliate
25 Jul 2024 | 41
Dalam dunia pemasaran digital, media sosial telah menjadi salah satu alat yang paling efektif untuk mempromosikan produk dan jasa. TikTok, sebagai platform media sosial yang sedang booming, ...
Ketahui Berbagai Manfaat Jasa Voting Bagi Bisnis
22 Jul 2024 | 37
Jasa Voting menjadi salah satu metode yang efektif dalam meningkatkan interaksi dan keterlibatan para konsumen terhadap suatu bisnis. Dalam dunia bisnis yang kompetitif, penggunaan Jasa ...
Kesalahan yang Sering Dilakukan Oleh Copywriter Pemula
12 Jul 2024 | 34
Seiring dengan perkembangan dunia digital, profesi copywriter semakin diminati. Copywriter bertugas untuk membuat teks iklan atau promosi yang menarik untuk memikat konsumen. Namun, banyak ...
8 Aplikasi atau Web dan 6 Tips Terbaik Menambah Subscriber dan Jam Tayang YouTube
28 Jun 2024 | 48
Bagi para content creator di YouTube, menambah jumlah subscriber dan meningkatkan jam tayang video adalah tujuan utama untuk membantu meningkatkan visibilitas dan pendapatan. Untuk mencapai ...