Yuk, Berwisata Ke Dapur Mengolah Daging Cabai Hijau!

Berdiam di rumah saja adalah kegiatan yang sungguh menguji kesabaran. Sudah sungguh banyak kegiatan yang dirindukan untuk bisa dilakukan kembali seperti dulu. Pesan makan siang bersama teman kantor, pulang kerja berkumpul dengan teman lama sambil mencoba tempat makan yang baru, atau pergi ke kajian keagamaan sepulang kerja. Itu adalah kegiatan-kegiatan saat weekday. Beda lagi dengan kegiatan weekend, sudah rindu juga rasanya berwisata kuliner mencoba makanan dari satu tempat ke tempat makanan lainnya bersama dengan keluarga.  

Nah walaupun ini belumlah akhir pekan, yuk kita coba untuk berwisata kuliner di rumah saja. Yuk, di pagi hari ini kita berwisata sejenak ke dapur untuk membuat sajian yang nikmat. Kali ini kita coba untuk mengolah hidangan dengan berbahan dasar daging sapi. Kita coba membuat daging cabai hijau! Bahan utama yang kita butuhkan adalah daging sapi. Bumbu-bumbu yang dibutuhkan adalah bawang putih, bawang merah, jahe, cabai hijau, cabai rawit, santan kental, merica, gula, dan garam.   

Pertama-tama siapkan bawang putih dan jahe yang sudah digeprek. Rebus daging bersama dengan bawang putih dan jahe yang sudah digeprek tersebut hingga daging empuk. Jangan lupa tambahkan juga garam secukupnya ke dalam rebusan tersebut. Setelah daging empuk, potong-potonglah dengan bentuk dadu.

Tahap selanjutnya adalah kita siapkan bumbu untuk dihaluskan. Haluskan 6 bawang merah dan 2 bawang putih. Siapkanlah terlebih dahulu cabai hijau dan cabai rawit, cuci dan iris-iris. Kemudian tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi, jika sudah wangi, masukkan daging, tambahkan santan kental 1 bungkus, aduk-aduk, masukkan potongan cabai. Kemudian lakukan koreksi rasa, masukkan merica, gula, dan garam. Selesai deh hidangan daging cabai hijau ini.

Berada di rumah saja, bukan berarti kita tidak bisa berwisata mencoba makanan-makanan lezat ya!

Selamat pagi dan selamat berwisata ke dapur!